關於上品王食品 | 石安牧場

公司名稱：上品王食品股份有限公司
牧場名稱：石安牧場（由上品王食品股份有限公司 100%持有）
負責人：鄭豫

《上品王食品》於 2002 年成立，堅守「民以食為天、食以安為先」的信條，以石安牧場自產雞蛋為食材，發展出一系列風味獨特的蛋製品。
從建置 2300 坪的現代高科技廠房，以符合 GMP 標準設置、並通過 ISO22000、HACCP、FSSC22000、SQF 等食品安全品質管理驗證，我們的使命只有一個：「讓雞蛋變得超好吃！」

安全是基本，殺菌檢驗、低溫冷藏、包裝運送皆有完整的品控系統，讓每一顆蛋成為完美的食材。美味是功夫，我們成立專屬的實驗室與研發室，不斷鑽研如何讓蛋更好吃一點，開發出溫泉蛋、茶葉蛋、甜點柔滑布丁、杏仁豆腐……多種獨家口味的蛋類食品，滿足人們對蛋料理的期待，讓蛋不只是營養，更是享受。
美味不只靠盡心努力，還需要眾多專業技術的累積，《石安牧場》用數十年經驗生產出優質好蛋，《上品王》接力做到讓蛋更好吃，每一個細節堅守不易，但唯有這樣才能讓消費者吃得容易又安心。

「有好蛋吃，讓蛋好吃」是我們一直以來的堅持，也是我們想與您分享的品質。
我們相信，有專業的技術，才有能誇口的品質，信任專業才能造就事業。

2018 年，《石安牧場》與《上品王食品》合併為《上品王食品股份有限公司》，實現從源頭養產到加工料理一貫化整合服務，並邀請擁有豐富專業管理經驗的 Advantage Partners 團隊加入，將在地的雞蛋推向世界的舞台。
秉持「好蛋好吃」的精神，除科技化的廠房建置，我們還引進來自丹麥 SANOVO8000 白煮蛋生產線，讓每顆白煮蛋都能如珍珠般白潤圓滑，以及 DIAMOND SYSTEM 72000 液體蛋生產線，提供品質一致的殺菌液蛋給企業品牌使用，讓市場有更安全的選擇，也讓每個家庭有更美味的期待。
我們也邀請來自日本伊勢食品、QP食品的蛋品職人－吉村末男(Sueo Yoshimura) 先生擔任顧問，全面性的提升養產水準。並持續更新與國際接軌的專業設備，如 3M 的分子檢測系統、SANOVO 的自動化蛋殼過濾系統、日本四國的甜品專用充填機制……運用科技強化食安機制，才能創造更多美食可能。
食品是讓人幸福的事業，吃到美食的喜悅，是會讓人微笑的幸福，為了守護每一個笑容，我們會持續的努力，用更高標準要求自己，並期許自己能做好表率，為台灣的食品業帶來更好的改變。