「要有快樂的雞，才有健康的蛋」
重視動物保護已逐漸成為世界趨勢，善待動物並提供友善飼養環境，儼然已成為普世價值觀，因此動物福利議題也經常出現在國際會議上，並逐年訂定相關計畫與措施。重視動物福利並不是只有人 道的考量，正確保障動物福利對國民健康、消費者權益及環境保護都有極大影響。
石安牧場自2011年引進歐盟規範動物福利籠養設備，從雛雞破殼的第一天便開始飼養，提供蛋雞舒服的成長空間，自 動給水給飼、電腦化自動調節溫度、附設遊戲區、產蛋房、磨爪區、棲架，每隻雞平均有750平方公分活動空間，雞 隻在動物福利豐富化籠內可以表現自然行為，滿足動物福利需求；並依雞隻週齡提供完善飼料配方，同時輔以數據分 析，針對雞隻生長環境進行人性化管理；採獨立生產線生產飼料，並配置無藥物殘留之（空白）運輸車方式避免交叉汙染。
石安牧場將每一隻蛋雞當工作夥伴，也是公司利害關係人。善盡保謢產蛋雞的責任，以天然穀物純素配方飼養，不強迫換羽、不施打藥劑、不餵食抗生素及動物性蛋白，按照歐盟保護產蛋雞法規以人道友善養產，雞齡約86週左右即進 行整舍統出淘汰，並選用黃金週期蛋雞所生產之雞蛋作為【石安牧場動福蛋】。 重視動物福利不僅是世界趨勢，也對畜禽生產造成直接影響，提供動物完善照顧與人道管理，可以減少疾病發生、提升生產量並保障品質。
石安牧場引進動物福利豐富化籠，同樣的土地面積，飼養數量卻減少，蛋雞卻因此更加健康、 抵抗力更好，不用施打藥物，且蛋殼硬度夠、蛋白Q度足、濃稠度更高、蛋白蛋黃層次分明不易破，可延長雞蛋保存 時間及鮮度品質。 符合人道飼養及友善畜產一直為本牧場之經營理念精神，由台灣農業標準協會人道友善畜產雙驗證下，達到強化人道 養產、安全食品及應盡責任的目標。