雞精是源自古法的一款食補良方，而隨著食品技術日新月異，「滴雞精」的問世，讓追求效率的現代人不失為一項明智之選。
滴雞精該怎麼選？雞隻健康又該如何把關？風味添加是否適合我？在這些大哉問之前，其實我們都不該忘記初衷，滴雞精其實是在補充蛋白質而生的高效率食品。
石安滴雞精目前上市的二種版本滴雞精各有各的支持者，
清爽版風味平易近人：一盒10包，每包 60ml以及
特定賣場限定的濃醇版：一盒16包，每包 65g。
其中濃醇版提供了豐富的「支鏈胺基酸」，
在對於滴雞精有攝取需求的族群間廣為流傳。
最為人推崇的莫過於石安牧場的石安滴雞精濃醇版每包 65克的滴雞精中，就富含高達 486毫克的支鏈胺基酸（又稱 BCAA）。
對養生養身越來越有觀念的霰彈人來說一定對 BCAA 不陌生。
不論是健身族想讓肌肉品質維持好表現；
銀髮族得抵抗歲月摧殘蛋白易流失；
日夜操勞的上班族維持身心靈活隨時備戰；
還有孕媽咪補充元氣踏進人生新階段，
滴雞精都是源自古法，非常推薦的高效率補充 BCAA的天然食品，
正是老祖宗的生活智慧「藥補不如食補」。
至於什麼是 BCAA 支鏈胺基酸？
人體胺基酸主要有 20 種，
其中有 9種是必需胺基酸，
這 9種胺基酸中有 3種的化學結構上有支鏈，
因此被稱為「支鏈胺基酸」也就是 BCAA (Branched-Chain Amino Acid) ，
這 3種分別是白胺酸（Leucine）、異白胺酸（Isoleucine）與纈胺酸（Valine）。
那什麼又是必需胺基酸
簡單說就是「蛋白質製造機」。
人體中執行不同功能的蛋白質是由 20 種「胺基酸」所構成，
其中 9 種胺基酸不能或不夠由人體合成得從飲食攝取，
這些胺基酸就是「必需胺基酸」，
而肌肉的組成是蛋白質，
所以要想長肌肉，就勢必得要有相當夠的胺基酸當原料。
而哪些食物會有必需胺基酸
天然食物當中，如蛋白質豐富的豆、魚、蛋、奶、肉類及堅果、種子類，
都是非常好的必需胺基酸補充來源。
滴雞精超效率補充秘訣
即便石安滴雞精富含 BCAA，
但也得要在所有必需胺基酸都足夠下，
補充 BCAA 才會有其效用。
必需胺基酸攝取夠了，
再補充 BCAA 才是內行人才懂的小撇步！
長期飲用滴雞精的唯一首選
最近廣為討論推薦的石安滴雞精，
不論是濃醇版或者清爽版，
都是選用自家養產的「石安牧場動福雞」，
不僅雞隻來源清楚透明，從雛雞開始就由石安牧場獸醫師率領健康管理團隊，
照顧飲食起居與居住環境。
從小吃人蔘皂苷、靈芝多醣體、酵母硒等營養補充品增強自體免疫力，
天天享用全素飼料不僅健康也是人道考量，
在如此悉心呵護下成長，
從動福雞的食品安全就開始嚴格把關，
因此石安滴雞精不僅完全沒有腥味，
細細品嚐還有一絲清香餘韻。
滴煉過程中完全無添加，
當然也通過了 SGS 安全無毒無藥殘的相關驗證，
每一滴都保留下最完整的營養以及最珍貴的 BCAA 支鏈胺基酸。
石安牧場官方商城在 2021年 7月正式開通，
購買更加方便了，並且還是常溫運送唷。
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