ESG
經營者的話 石安牧場在企業與環境追求永續共存的行動決心
世界經濟論壇發布《 2022年全球風險報告 》中，揭露因地緣政治緊張，各國氣候行動面臨更具挑戰且複雜的情況，報告中之「全球風險感知調查排名」，氣候行動失敗在本年度躍升至第一名超越了極端天氣。面對全球氣候行動執行力不足的焦慮，更加深化石安牧場在企業與環境追求永續共存刻不容緩的行動決心。
不僅延續過去45年來聚焦的四大品牌核心價值：愛護地球、食品安全、動物福利與社會責任，我們更提升組織面對風險樣態一再變化的辨認力、評估力與管理力，打造企業的韌性體質，應對全球變幻莫測的風險挑戰、確保組織順暢運作以持續提供服務。
我們打造零污染、零排放與零棄置的綠色牧場向地球致敬，產品再度取得碳足跡減量標籤，再生綠能廠也將申請綠電憑證加入 RE 100 會員，碳排減量與循環經濟齊力為地球降溫，響應台灣2050淨零轉型的目標。
食品安全為產業根基，我們致力達成每年超過700項檢驗項目均100%合格的自我要求，而實驗室檢驗能力也已提升至國際認可，2020年和2021年已順利取得 LGC (Laboratory of the Government Chemist 英國政府化學家實驗室) 辦理之 8項能力比對全數合格，同時連續6年獲得 SQF（Safe Quality Food 國際食品安全驗證標準）最高分 EXCELLENT 的認證，我們堅持以國際標準來檢驗，全方位確保產地到餐桌的各環節食品安全；縱使全球原物料價格及各種營運成本飆漲，我們堅信對動物好就是對自己好，除了維持一貫高規格飼養方式，2021年更擴增禦寒與通風設施，提高因應極端氣候與傳染疾病的潛在威脅之應變能力。此外，秉持著追求動物福利的精神，新設「動物福利實驗雞舍」，透過科學研究與數據分析優化飼養效能，未來更將規劃平飼飼養，開啟友善動物多元化新頁；與在地共存共榮，石安牧場責無旁貸，再生綠能廠增設固液分離與除臭設備，顯著提升液態肥料的品質與消除異味，兩年間無償回饋農民共65,668公噸優質液態肥料，全力支持綠色農業，對內則展現對員工權益與發展的重視，積極導入ISO 45001 職業安全衛生管理系統，落實職業安全衛生管理及持續改善精神。在 covid-19 疫情肆虐下，擬定應對計劃與措施、加強宣導積極溝通，二年間零確診。另也針對人才留任與培訓訂定相關計畫，發自內心的關懷員工及各項福利政策，2020年獲高雄市政府評選為高雄福企金賞，員工滿意度亦於2021年創下99%新高，我們持續展現了履行社會責任的決心，朝向幸福企業前進。
我們正面臨一個前所未有極具不穩定性的前景，在此關鍵時刻，石安牧場戮力開創出一條永續的道路，以穩健經營的步伐，發揮正向影響力，以愛澆灌土地，用心孵育好蛋。
執行長 梁旭暉博士
READ MORELand Watered with Love.
Eggs Produced by a Caring Farm
Located in Shian Vil, Alian District of Kaohsiung, “Shih An Farm” was established in 1976. After cultivation over the past few decades, the farm has been thought to represent the land and Taiwan’s high-quality eggs.
Shih An Farm has continuously received EXCELLENT Certification of SQF for many years in a row since 2015. We are committed to provide customers with tasty, healthy and safe eggs.
石安牧場
2021永續報告 精選摘要ESG
ESG 亮點 石安牧場綠能循環提升計畫
當人類過度開發地球資源，傳統線性經濟「生產→使用→丟棄」破壞了原本的生態平衡，隨之而來的資源短缺與生態災難，讓物價上揚與自然災害頻繁，因此如何把廢棄物變資源，至關重要！
上品王多年來積極推動多角化及轉型，已從傳統飼養蛋雞業，轉型為涵蓋製造生產及電商服務業等多角化之事業體，更以融入循環經濟為營運思考中心、綠能、資源再利用等開啟新樣貌。我們深知循環經濟已經不再是一個選項，循環經濟是臺灣必然要走的一條路，本公司責無旁貸扮演臺灣蛋雞產業領頭羊的角色，將禽畜糞和洗選廢水轉為循環經濟，打造「零廢棄、零排放、零污染」之產業模式。
本公司發展循環經濟，於2014年投資3.5億元建置再生綠能廠，將場內的禽畜糞和洗選廢水100%回收通過厭氧發酵循環，產生大量的優質沼氣再轉化成電力，獲得再生利用循環經濟效益；雞糞通過厭氧發酵後的殘餘物則作為液態有機質肥料使用，有利於農作物增產，將「雞糞及廢水」翻轉成為有用的「生質資源」，達到畜牧、能源、農業三合一最佳的發展條件。
2015-2021 年共贊助
農民 23 萬噸液態有機質肥料
產出副產物液態有機質肥料免費提供鄰近農民友善回歸土地使用，完善農畜產業循環，同時可以減少碳排放量。2015年至2021年免費提供農民液態肥料共238,108.8噸，換算使用化學肥料 ( 以含氮量計算 )，液態有機質肥料含氮量0.732%；市售化學肥料含氮量46%，等於減少使用化學肥料3,789.1公噸 ( 計算：238,108.8/(46/0.732)=3,789.1)。
2020 年石安牧場綠能循環提升計畫
為了守護石安牧場品牌創立的初衷，讓環境生態與企業發展兼能永續，本公司結合產官學三方評估，2020年本公司以「石安牧場綠能循環提升計畫」申請經濟部「推動中小企業循環經濟能力接軌國際綠色創新應用輔導計畫」，投入500萬元設置固液分離高效過濾系統，目的在藉由提升綠能循環經濟改善沼液沼渣工程，優化液態有機質肥料品質，使本公司的循環經濟模式得以永續運作。
為使產品品質、產線效率及洗選產能有效提升，製程中洗選廢水量卻因而增加，連帶造成末端液態肥料固形物成分增加，影響液態肥料的品質，造成農民使用液態肥料的意願降低。
95.8% 優化液態有機質肥料
品質去除沼渣雜質
品質去除沼渣雜質
500萬 設置固液分離
高效過濾系統
高效過濾系統
ISO14064-1：2018 版 — 組織溫室氣體查證
BS 8001 — 循環經濟符合性認證
BS 8001 — 循環經濟符合性認證
本次綠能循環提升計畫獲得經濟部170萬元補助款，不僅去除沼渣雜質達95.8%，同時通過 ISO14064-1：2018 版組織溫室氣體查證及 BS 8001 循環經濟符合性認證之雙項國際標準，持續掌握量化減碳績效及精進循環經濟商業模式，同時亦可響應政府結合新農業、循環經濟及再生能源三項政策，與國際永續管理議題及國內政策目標接軌。
ESG 亮點 石安牧場再度獲得
產品碳足跡減碳標籤證書台灣鮮蛋品牌唯一
根據科學研究，廢棄煤礦、農業、石油和天然氣作業釋放到大氣中的甲烷在20年期間對全球暖化的影響是二氧化碳的84倍。國際能源總署（IEA）發布的【2022 年全球甲烷追蹤】分析，自工業革命以來，全球氣溫上升約有30%是甲烷造成。【石安牧場動福蛋】產品碳排放產生最大的階段在飼養製造過程，對此，石安牧場於2014年即建置再生綠能廠專司處理場內禽畜糞及洗選廢水，100%投入再生綠能廠作為沼氣發電使用，並將產出的甲烷氣100%轉換電力，達到減碳的效果。
2021年世界地球日蔡英文總統宣示，2050淨零轉型是全世界的目標，也是台灣的目標。面對台灣在2050年淨零轉型的目標，我們除了維持再生綠能廠正常運作，公司內部也推動多項節能減碳措施，例如汰舊換新設備以提升運轉效率，採用 LED 節能燈具、更換老舊空調設備等。
另外我們也從產品設計階段就導入循環設計，思考如何延續產品使用壽命，尋找可以循環使用的材料來減少製造，竭盡所能從產品、製程與供應鏈中找出減少溫室氣體排放的機會，達成碳足跡減量排放的目標。
-50% 以上 鮮蛋產品碳足跡減碳量
* 與基準年 2009 相比
* 與基準年 2009 相比
【石安牧場動福蛋】自2015年為全國唯一取得減碳標籤鮮蛋品牌，並持續維護5年內碳足跡減量達3%以上
動福蛋30入紙盤
Date of Expiry：2026/10/23
動福蛋30入PLA盒
Date of Expiry：2026/10/23
動福蛋10入紙盒
Date of Expiry：2026/10/23
動福蛋10入PLA盒
Date of Expiry：2026/10/23
動福蛋6入PLA盒
Date of Expiry：2026/10/23
碳足跡減量查證聲明書
Date of Expiry：2022/12/30 2020年盤查2019年包裝產品生命週期溫室氣體排放量，經由台灣科技檢驗公司 SGS 依據 ISO14064-3 完成查證，並符合產品與碳足跡計算指引，減碳承諾與減碳基線相比達53.67%~58.33%減碳量，因此再度取得行政院環境保護署減碳標籤5年的使用權，證書有效期至2026年10月。同時，我們也優先考量以產品服務化作為商業模式，善用數位工具提升消費者的採購行為效率創造價值。
NEWS
VIEW ALL
