為降低自然資源缺乏的風險，石安牧場透過再生能源循環經濟，減少對能源的依賴，提升經濟效益，進而投入經費開發再 生綠能廠，為石安牧場發展循環經濟再升級的關鍵。
當人類過度開發地球資源，破壞了原本的生態平衡，隨之而來的資源短缺與生態災難，讓物價上揚與自然災害頻繁，因此 如何把廢棄物變資源，至關重要！石安牧場施行歐盟保護蛋雞法規的福利籠養產，每日最大的廢棄物來自雞糞與洗選場的廢水，所產出的雞糞，除了產生阿摩尼亞的臭味外，易引來病媒孳生不利環境衛生，亦會污染土壤及水源，更重要的是雞 糞所釋放出的甲烷，經證實是溫室效應的殺手，比二氧化碳的破壞力至少多28倍(IPCC第五次評估報告(2013))；反觀，雞糞 所含的氮磷鉀，卻是植物生長必需的營養素，因此，牧場在體現循環經濟的做法就是回收場內雞糞與廢水，轉換成綠電與 液態有機質肥料，重置廢棄物新的生命與價值。
地球面臨資源用盡的挑戰，廢棄物其實是「被錯置的資源」，唯有讓資源不斷被循環利用，才是解方。石安牧場當初決策 投資3.5億元建置再生綠能場，一開始只是單純為了落實社會責任，以及省下處理廢棄物的運輸費用。根據聯合國糧食及農 業組織(FAO)的統計，畜牧業的溫室氣體排放量高過交通運輸的排放總和；因此，因應氣候變遷，處理場內的雞糞自然是牧 場應盡的地球公民責任。 場內的畜禽糞和廢水通過厭氧發酵循環，產生大量的優質沼氣，沼氣脫硫處理後，利用發電機燃燒沼氣發電，獲得再生利 用循環經濟效益；雞糞通過厭氧發酵後的殘餘物可作為液態有機質肥料使用，並無償提供農民用於農作物增產，還可獲得 綠色無公害農產品，提高農產品品質；通過厭氧發酵產沼氣，可減少溫室氣體的排放量，並使廢棄物得以再生利用，實現 清潔生產和畜禽廢水及廢棄物的零排放，可取得顯著的友善環境效益。