對於台灣早期大部份的養雞畜產業來說，讓母雞吃飽、產好蛋是最重要的事，隨著時代演進，蛋除了好吃之外、吃的安心更為重要! 石安牧場於2016年採用先進荷製 MOBA PX350 全程自動電腦化管控洗選機，歷經嚴謹的洗選流程，讓雞夥伴所產下的每一顆蛋都得到最好的照顧，「鮮蛋達人」 黃冠龍 嚴格控管每一道洗選品質，每每看到他於場內來回穿梭，專注於每個細節，讓我們吃好蛋、也吃得心安。

當然，在專注於畜產轉型下，我們也積極投入解決飼養時產生的廢棄物與廢水處理等問題，廢棄物是被錯置的資源，因此，石安牧場於2014年自丹麥引進「台灣唯一」再生綠能系統設備，將事業廢棄物轉化為電力，作業廢水則經提煉開發為液態肥料，免費供應鄰近農民耕作使用。「環保先鋒」 呂育展 於綠能轉換控制室緊盯著螢幕每一個數據，就像自己的手腳運用得宜，每一個數字、每一個機構環節都熟稔清晰，讓廢棄物轉化成有用資源，友善環境、落實綠色未來。

「石安牧場」一直走在最前頭，雖然不容易，但我們目標堅定，守護企業核心價值、逐步踏實邁向永續!

 

《今日石安》第五期封面人物

牧場部 洗選課 組長 黃冠龍

牧場部 綠能課 副組長 呂育展