每天做同一件事持續 5年，我們可以稱之為「工作」；那麼持續 20年可能就會是「使命」，但是超過 20年呢？稱之為「人生志業」一點也不為過。
本期「今日石安」飼養課 資深技術員—陳文元(元叔)，在27年又7個月的歲月裡，見證石安牧場的蛻變與轉型。
每一位辛勤工作的雞夥伴，小時候那黃澄澄可愛的樣子，都是元叔的心肝寶貝，但其實背後可要花上不少的基本功，在20年前傳統飼養育雛上，憑的是經驗、關心與確實，每天的溫濕度控管、餵食、環境清潔，更是每一步都馬虎不得的正經事!
時至今日雞舍管理雖已邁向現代化，但元叔的態度依然堅實，透過27年的職人功夫加上現代化的育雛管理，讓每位小小雞夥伴都能得到最全方位的呵護。
從出生至成長為蛋雞約需經過100天的飼育成長期，也代表石安牧場每一顆圓潤飽滿的動福蛋就由此而生，最初代的「雞保姆」細心照護從元叔開始。
開朗的元叔，每每笑口迎人就如朝陽般親切，培養後進不遺餘力，與其動口說倒不如做給後輩看，透過實務教學，培養出一代代的「雞保姆」菁英，說是石安牧場「雞保姆」之父可謂實至名歸!
雞夥伴雖然不會說話，但牠們一樣會有情緒，同樣也能感受到「雞保姆」是否有愛，能在安心舒適的環境下生活並健康成長
—有愛無礙、滿心自來 「石安牧場 動福蛋」
《今日石安》第八期封面人物
飼養課 資深技術員 陳文元